Jejum para perda de peso: o que a pesquisa diz

Primeiro foram os três quadrados, depois a contagem de calorias, pasto o dia todo, restrição de carboidratos e agora, dias alternados ou jejum intermitente, popularizado pela Dieta de 20 dias e os livros A dieta 5: 2 , este último anunciado como "a dieta de meio período com resultados para a vida". Você pode realmente perder peso e mantê-lo com um banquete um dia e jejum nas próximas? Algumas pessoas têm sucesso no jejum para perda de peso, e pesquisas iniciais indicam que isso pode trazer outros benefícios à saúde também.

O jejum intermitente pode consistir em comer cerca de 500 calorias ou 25 a 35 por cento menos calorias entre si. dia (jejum em dias alternados) ou dois dias em cada cinco. Outras pessoas fazem o que costumava ser proibido em uma dieta - pular refeições vários dias por semana.

Os fatos sobre o vício em alimentos

O interesse original no jejum ocasional veio de estudos sobre os efeitos de restrição calórica na longevidade. Os estudos com animais sugerem que não comer regularmente - como nosso ditado dos três quadrados - pode estender a expectativa de vida em até 30 a 40 por cento.

Como isso funciona? O jejum periódico pode reduzir o estresse oxidativo. Esse tipo de estresse é físico - causa danos às nossas células que podem levar ao câncer, diabetes, doenças cardiovasculares e outras doenças. Pode ser desencadeado por toxinas no meio ambiente e por uma dieta pobre, mas também é o subproduto natural do metabolismo normal, o processo pelo qual nossos corpos digerem e transformam alimentos em combustível. Portanto, não comer - pelo menos às vezes - pode ter benefícios, sugerem as primeiras pesquisas.

Mas, para perder peso e ganhar benefícios para a saúde, você não precisa desistir completamente da comida alguns dias por semana. Um pequeno estudo de 2015 realizado por pesquisadores da Universidade da Califórnia descobriu que comer uma dieta reduzida - entre 34 e 54 por cento das calorias diárias recomendadas - cinco dias por semana e reverter para uma dieta normal dois dias por semana era tão bom quanto o jejum total para melhorar marcadores de saúde. (Observação: é o oposto da dieta 5: 2.) Ajudou as pessoas no estudo a perder peso, reduzir o açúcar no sangue e reduzir a inflamação, um fator de risco para doenças cardíacas, câncer e outras doenças. Teve efeitos colaterais, é claro, mas não muitos. Algumas pessoas se sentiram cansadas, fracas e com dores de cabeça. Mas ninguém ficou faminto durante toda a extensão do estudo, que durou três meses.

A cientista que escreveu o livro The 2-Day Diet , Michelle Harvie, PhD, of O University Hospital of South Manchester, na Inglaterra, conduziu um estudo para descobrir se o jejum intermitente ajudaria mulheres com sobrepeso e histórico de câncer de mama a perder peso. Seu objetivo final: ajudar essas mulheres a prevenir o câncer de mama. Estar acima do peso, especialmente se a gordura estiver agrupada em torno do meio, é um fator de risco para a doença pós-menopausa, principalmente porque o estrogênio é armazenado na gordura corporal, de acordo com o National Cancer Institute.

Em seu estudo de 2012 , Harvie relatou que mulheres que faziam jejum intermitente - reduzindo a ingestão normal de calorias em 25 por cento nos dias de jejum - perderam mais peso do que aquelas que restringiram calorias diariamente. Não há evidências de que perder peso possa prevenir o câncer de mama em mulheres, mas o estudo foi a prova de que um "jejum" menos restritivo poderia alcançar bons resultados de perda de peso.

O grande problema com os estudos de jejum é que até agora , aqueles com assuntos humanos são muito pequenos e de curta duração. E eles não estão todos de acordo. Quando o Dr. Harvie colocou 106 mulheres na pré-menopausa em duas dietas - uma em que comeram 25% menos todos os dias e outra com 25% menos em apenas dois dias - os dois grupos perderam a mesma quantidade de peso. Resumindo: qualquer um dos métodos pode funcionar, contanto que você o siga.

O índice glicêmico explicado

Também há evidências de que o corte de calorias não é o fim de tudo, é ... tudo para jejuadores intermitentes. Um estudo humano envolvendo 29 mulheres feito por pesquisadores da Universidade de Illinois em Chicago descobriu que mesmo quando você está jejuando, a composição da dieta é importante. As mulheres em sua pesquisa que comeram uma dieta rica em gorduras durante o jejum tiveram maiores concentrações de ácidos graxos prejudiciais ao coração em seu sistema do que as mulheres que fizeram uma dieta com baixo teor de gordura, embora ambos os grupos tenham perdido peso.

A maioria dos especialistas recomenda que você não experimente o jejum intermitente se tiver histórico de distúrbios alimentares, se for um comedor emocional ou se tiver tendência à compulsão alimentar. Embora os poucos estudos que examinaram o plano de dieta das pessoas não tenham descoberto que os jejuadores se empanturravam em dias de "festa", é um risco.

Comentários (2)

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  • berenice w. filippus
    berenice w. filippus

    Muito bom produto

  • adriana b. guterres
    adriana b. guterres

    facil de usar

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