Probióticos: as bactérias amigáveis

Ultimamente, as empresas de alimentos começaram a adicionar essas bactérias, conhecidas como probióticos, a seus produtos. Você deve comprar no hype? Temos especialistas para avaliar.

P. Se eu já tenho bactérias boas em meu corpo, por que preciso de mais?

A . Estresse, conservantes e antibióticos estão entre as muitas coisas que podem matar os bugs benéficos em seu sistema, diz John R. Taylor, ND, autor de The Wonder of Probiotics . Na verdade, os pesquisadores da Universidade de Stanford descobriram que as pessoas que tomaram antibióticos por cinco dias reduziram em 30% as cepas que combatem a doença em seu sistema. Embora esses níveis normalmente voltem ao normal, mesmo um breve declínio pode permitir que microorganismos prejudiciais prosperem. "Como resultado, você pode ter infecções de fermento ou do trato urinário ou diarréia", diz Taylor. "Se você já tem uma doença do intestino irritável, uma queda nas bactérias boas pode causar um surto. Aumentar a ingestão de probióticos, no entanto, pode combater esses efeitos, descobriu um estudo da Escola de Medicina da Universidade Tufts. Pesquisas adicionais mostram que os probióticos também podem ajudar a combater a obesidade e reduzir o risco de câncer.

P. Preciso comprar alimentos especiais para obter probióticos?

A . Não necessariamente. Pequenas quantidades de bactérias boas podem ser encontradas em alimentos fermentados, como iogurte, kefir, chucrute, missô e tempeh. E enquanto você experimenta um dos novos alimentos fortificados - tudo, de suco de laranja e cereais a pizza e barras de chocolate - pode parecer mais apetitoso do que, digamos, comer chucrute, tenha em mente que nem todas essas opções oferecem os mesmos efeitos probióticos. "Produtos lácteos cultivados, como iogurte, fornecem um ambiente fresco e úmido para as bactérias se desenvolverem ", diz Gorbach." Mas a maioria das cepas não vive tanto quando adicionada a produtos secos. " Para ter certeza de que está obtendo as formas mais resistentes, procure um produto com bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) ou L. reuteri em seu painel de ingredientes.

Q. Posso tomar um suplemento de probióticos em vez de mudar minha dieta?

A. Sim, você obterá mais bactérias com a maioria das cápsulas, pós e comprimidos do que você vontade de um recipiente de iogurte. Além disso, tomar um suplemento enquanto toma antibióticos pode ajudar a diminuir o risco de efeitos colaterais, como diarreia, em 52 por cento, revelou um estudo da Yeshiva University. Outra pesquisa mostra que os suplementos podem reduzir a duração e a gravidade de um resfriado. Procure um que contenha de 10 a 20 bilhões de unidades formadoras de colônia (UFC) e leia o rótulo para saber como deve ser armazenado.

Comentários (2)

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  • omara corrêa comper
    omara corrêa comper

    PRODUTO DE OTIMA QUALIDADE

  • indira l manhães
    indira l manhães

    Bom custo benefício

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