Você pode realmente beber álcool na dieta Keto?

O Keto pode tirar seus carboidratos e açúcar, mas não pode tirar sua bebida. Aqui estão as "regras" ou orientações sugeridas quando se trata de bebidas alcoólicas ceto.

Para qualquer pessoa em uma dieta que exija a contagem de carboidratos e açúcares, como a dieta cetônica, beber álcool é geralmente proibido. Não se trata tanto dos carboidratos do álcool, mas sim do efeito do álcool em como seu corpo encontra combustível.

"Ainda mais importante do que os carboidratos é a forma como o álcool afeta o metabolismo de outros nutrientes ", diz Kristen Mancinelli, MS, RDN, autora de The Ketogenic Diet: A Scientifically Proven Approach to Fast, Healthy Weight Loss . "Uma vez que você ingere álcool, seu fígado irá metabolizar preferencialmente o álcool para obter energia." Isso pode reduzir a oxidação de ácidos graxos - o processo de quebrar as gorduras para obter energia, por meio do qual as cetonas são produzidas - em até 80%, diz ela.

Então, em vez de usar a gordura corporal para obter energia (que é o propósito de entrar em cetose e o objetivo principal da dieta cetônica), você começa a usar as calorias da bebida que consumiu e não vai voltar a usar gorduras em grandes quantidades até que tenha usado todas as calorias do álcool, ela diz. Embora não seja o fim do mundo, não é a melhor maneira de perder quilos ou se beneficiar do estilo de vida cetônico.

Se você ainda deseja uma bebida para happy hour, não se preocupe: Você pode fazer suas próprias bebidas alcoólicas ceto e são coquetéis com baixo teor de carboidratos, escolhendo o tipo certo de bebida e misturadores e bebendo com moderação. (Isso é o que Jen Widerstrom fez com a dieta cetônica!) Aqui, um guia para o álcool amigo do ceto quando você está na dieta de baixo teor de carboidratos - porque até mesmo as pessoas com cetose também merecem um pouco de agitação.

1. Reconsidere vinho e cerveja

Opte por destilados ao invés de vinho, champanhe ou cerveja. "Os destilados não contêm carboidratos", diz Mancinelli. E o tipo não importa tanto quanto a prova (80 é o mais comum). "Bebidas espirituosas com a mesma prova - sejam feitas de açúcar (como rum), batatas (como vodka) ou milho (como bourbon) - têm exatamente a mesma quantidade de calorias por porção, todas vindas do álcool, e nenhuma de carboidratos ," ela diz. Existem 7 calorias por grama de espírito. (Veja mais informações nutricionais sobre bebidas alcoólicas populares.)

"O vinho não é muito rico em carboidratos, então, dependendo do número de carboidratos que você consome no resto da sua dieta, pode fique bem para beber com uma dieta cetogênica em pequenas quantidades ", acrescenta Ginger Hultin, MS, RDN, nutricionista de Seattle e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. (Se você precisa de vinho, veja como encontrar opções com baixo teor de carboidratos e baixo teor de açúcar.)

Se você consumiu todos os carboidratos durante o dia, beba destilados como vodka, uísque, gim, rum, etc. Dependendo do que você comeu antes, pode ser capaz de espremer em uma taça de vinho branco ou tinto, uma dose de 150 ml contém cerca de cinco a sete gramas de carboidratos , diz Mancinelli.

Desculpe, bebedores de cerveja - sua bebida favorita realmente não é amigável para o ceto. "Uma cerveja típica de 350 ml tem cerca de 12 a 15 gramas de carboidratos e não está no cardápio se você estiver praticando ceto", diz Mancinelli. "Existem cervejas com baixo teor de carboidratos que têm apenas 2 gramas de carboidratos por porção de 12 onças, então, se você é um amante de cerveja, ainda pode beber uma cerveja de vez em quando", embora não seja recomendado se você ' "Estou tentando permanecer na cetose", acrescenta ela.

2. Beba destilados puro

Não é nenhum segredo que é mais fácil tomar uma bebida doce do que um licor puro. Buscar bebidas destiladas tornará mais difícil beber muito, então você é naturalmente capaz de diminuir o ritmo. Isso é especialmente importante, "já que algumas pessoas relatam sentir os efeitos do álcool mais rapidamente ao seguir uma dieta cetogênica", diz Hultin. (Mais razão para beber com moderação: beber em excesso é uma má notícia para a saúde do seu cérebro.)

Felizmente, "já que você está com ceto, suas papilas gustativas provavelmente estão mais sintonizadas com as notas doces dos alimentos e bebidas que não são excessivamente doces ", diz Mancinelli, então o sabor amargo de um licor puro pode não ser um ajuste difícil.

E, caso você esteja se perguntando, as bebidas com sabor são um azar quando decidir qual bebida alcoólica ceto é a melhor. Cada marca e garrafa serão diferentes, por isso vale a pena fazer sua pesquisa com antecedência. (Por exemplo: algumas vodcas com sabor são adoçadas com suco de fruta real - com calorias e açúcar - enquanto outras são aromatizadas de uma forma que não adiciona nada nutricionalmente ao espírito.)

Para estar seguro, tente uma boa tequila ou uísque. Provavelmente, você pode pedir um para beber durante a noite e não vai interferir muito no metabolismo da gordura em seu corpo, explica Mancinelli. Uma porção de uma bebida destilada tem 450 gramas e contém 97 calorias e 0 gramas de carboidratos.

"Se você não pode beber puro, adicione água à sua bebida ou misture com água com gás ou refrigerante - NÃO tônica. A água tônica é uma bebida açucarada como 7UP ou Coca-Cola e não deve ser consumida de forma alguma , "ela diz.

3. Seja cauteloso com os coquetéis artesanais

É melhor você se livrar do cardápio de coquetéis e pedir sua própria bebida.

" Quase cada coquetel contém um adoçante, portanto, preste atenção aos itens do cardápio que são alcoólicos, mas têm um elemento doce. É realmente difícil dizer quantos gramas de carboidratos essas bebidas contêm sem saber a receita precisa ", diz Mancinelli. "Qualquer suco, açúcar ou xarope adicionado à bebida agregará calorias adicionais na forma de carboidratos", diz Mancinelli. Não é o que você quer quando está trabalhando duro para evitar isso para manter seu corpo em cetose. (Aliás, se você está na dieta cetônica, provavelmente também deve saber o que é o ciclo de carboidratos.)

Por exemplo, um antiquado geralmente contém um cubo de açúcar - então, se você for cetônico , você deve evitá-los. O Manhattan (que é uma bebida semelhante) não contém açúcar, mas tem vermute doce. Embora o último possa parecer uma escolha melhor, "um cubo de açúcar tem 4 gramas de carboidratos e uma onça de vermute doce também tem 4 gramas de carboidratos, então um não é melhor que o outro", explica ela.

Outros misturadores podem ser de baixo teor de carboidratos, mas ainda adicionam calorias ao seu coquetel: "As bebidas feitas com clara de ovo também terão calorias de proteína e aquelas feitas com creme também terão calorias de gordura - e estas serão além das calorias em o espírito em si ", diz Mancinelli.

A menos que você seja um bartender, fique longe de coquetéis artesanais ou reserve um tempo para pesquisar os melhores para escolher com base na contagem de carboidratos e / ou calorias. saiba exatamente o que você está bebendo.

Idéias para bebidas alcoólicas de ceto

Aqui estão algumas sugestões de Hultin, para que você possa se preparar ao pedir no bar ou preparar uma bebida numa festa. (Considere também o uso dessas bebidas ceto de baixo teor de carboidratos como batedeiras.)

  • 60 ml de vodca com 120 ml de água com gás, um toque de limão e pepino com gelo.
  • 2 onças de rum com 100 gramas de LaCroix de coco ou outra água com gás com sabor.
  • 2 onças de vodca, misturada com hortelã fresca e limão, adoçada levemente com estévia e coberta com 6 onças de água com gás, com gelo (pense : um mojito).
  • 3 onças de vinho branco seco resfriado com 2 onças de água com gás e uma pitada de bitters, se desejar (pense: um borrifador de vinho branco).
  • Por Isadora Baum

Comentários (3)

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  • éris iochen
    éris iochen

    Muito bom produto

  • Orieta A. Portela
    Orieta A. Portela

    Produto muito bom.

  • erméria rios avila
    erméria rios avila

    Uso e recomendo

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